講師　/　OGUNIオーナーシェフ 小國朋史

1979年生まれ、多度津町出身。大阪あべの辻フランス料理専門カレッジを卒業後、大阪・高松のフランス料理店で働く。大阪では古典的な料理を学び、高松では地元の食材を使用した料理を学び、そこで地元食材のおいしさに惹かれ2013年に「瀬戸内フレンチ食堂OGUNI」をオープン。もっと中讃にこだわりたいということで2022年夏にOguniを善通寺にオープン。